Mini srca sa makom

Izazov 5: SLATKA TAJNA

Sandra Novakovic

Sastojci Za testo 300 g brašna 1,5 dl mleka 15 g kvasca 60 g šećera 60 g margarina 1 prstohvat soli Za fil 200 g mlevenog maka 80 g šećera po potrebi vruće mleko Način pripreme U činiji izmrviti kvasac, dodati mleko, otopljen margarin, šećer i so. Postepeno dodavajući brašno umesiti glatko testo. Ostaviti da se podigne, zatim razvući testo na radnu površinu i izvaditi 18 krugova. Ostatak testa premesiti i ostaviti na toplo mesto da se diže. U činiju sipati i mleveni mak i šećer. Izmešati. Dodavati vruće mleko da bi se fil sjedinio i lepo povezao. Svaki krug staviti u modlu u obliku srca i formirati dno i ivice. Uraditi isto sa svim krugovima. Sipati fila, ali pažiti da ne pređe visinu ivica testa. Napuniti sva srca. Nadošlo testo razvući na radnu površinu i seći trake, vaditi modlicama cvetove. Ukrasiti svako srce. Premazati razmućenim jajetom i peći na 200 C da porumeni.