Marmelada od nane

Izazov 5: SLATKA TAJNA

Ljiljana Stankovic

Sastojci: 60 gr svežih listova nane mente l vode 1 kg šećera 1 kesica želatina sok od jednog limuna 1 kašika ekstrata kivija Priprema: Operite listove nane i iseckajte. Stavite ih u šerpu i prelijte vodom. Stavite da prokuva, pa skinite sa šporeta i ostavite poklopljeno 10 minuta. Nakon stajanja dobro procedite. U dobijeni sok dodajte ekstrat kivija, sok od jednog limuna. i umešajte sredstvo za želiranje po upustvu sa kesice. Stavite sve da prokuva na jačoj temperaturi, i mešajući povremeno. Kada prokuva dodajte šećer i ostavite da kuva samo 1 minut, stalno mešajući . Sklonite sa vatre i skinite penu sa vrha (ako se pojavila). Odmah dobijenu marmeladu sipajte u zagrejane tegle (ne punite ih skroz do vrha, ostavite 1 centimetar praznog prostora do poklopca). Tegle dobro zatvorite metalnim poklopcima. Okrenite ih naopako i ostaviti ih u tom položaju 5 min.. Čuvajte ih na suvom, i hladnom mestu.