Gambori u sosu

Izazov 2: TALAS UKUSA

Marina Jevtic

Priprema:na tiganj sipati 2 kasike Olitalija ekstra devicanskog aromatizovanog maslinovog ulja sa ruzmarinom i na nizoj temperaturi prziti 200 gr gambora(smrznutih)+15 komada surimi stapica + 2 cena sitno seckanog belog luka.Dodati pola kasicice soli i 100 ml belog vina.Krckati 10-tak minuta,bez mesanja.Kasicicu brasna pomesati sa malo vode i sipati u gambore,protresti tiganj,da se sve sjedini.Polja soljice pirinca skuvati "al dente",procediti i sipati u kalup.Ohladjen pirinac istresti iz kalupa na sredinu tacne,ukrasiti grancicom ruzmarina po sredini,pa oko njega izliti gambore iz tiganja.Sve preliti sa par kasika Olitalia ekstra devicanskim maslinovim uljem sa limunom.Posluziti.