Fritata sa slaninom

Izazov 1: ULJE NA TANJIRU

Snežana Kitanović

Sastojci: - 5 jaja - 100g pančete (iseckane) - 1 zelena tikvica (narendana) - 1 obična tikvica (narendana) - 1 crvena paprika (sitno iseckana) - 150g kačkavalja po izboru (narendanog ili iseckanog) - 1 šolja (iseckanog)paradajz pelata - 2 mladi luk (sitno iseckan) - parmezan (po želji) - so, biber, bosiljak, čili, peršun – po ukusu 1 svež paradajz Priprema: Uključite rernu da se greje na 200°C. U činiji umutite jaja i ostavite sa strane. Prvo propržite slaninu I mladi luk na srednjoj temperaturi. Zatim dodati tikvice, jer one puste vodu pa pred sam kraj dodati papriku i iseckan paradajz pela, so, biber, čil I pršun. Tada ubacite i kačkavalj, prelijte umućenim jajima i pospite parmezanom. Odozgo stavite svež paradajz isečen na kolutove. Peći u zagrejanoj rerni 20-25min na 200C