Prženi fileti lososa

Izazov 4: ZAKUVAVANJE U STILU

Gvozdena Živković

800 grama fileta lososa 2 dl. maslinovog Olitalia ulja sok od jednog limuna 50 grama prezli kašičica soli vezica sveže rukole vezica svežeg vlašca 1 kašičica sušenog ruzmarina Filete isecite na željene komade, posolite ih, prelijte sokom od limuna i pospite sušenim ruzmarinom Ostavite bar pola sata prekrivene, kako bi upili sokove i miris. U tiganju zagrejte ulje, komade uvaljajte u prezle i spuštajte u zagrejano ulje. Smanjite temperaturu i kratko propržite sa obe strane da porumene. Rukolu i vlašac nasecite i pospite preko prženog lososa. Uz prženi Losos poslužite krompir pire