Italijanski omlet sa

Izazov 4: ZAKUVAVANJE U STILU

Ljiljana Krstic

Potrebni sastojci brokoli - 1 glavica jaja - 8 komada mladi luk - 1 veza sušeni paradajz sir - 200 g maslac - 1 kašika majčina dušica ulje so biber * merne jedinice Način pripreme Blanširajte brokoli, koji ste nasekli na sitno, u vodi sa posoljenom vodom oko jedan minut. Izvadite brokoli i odmah ga ohladite u vodi sa ledom. Iscedite brokoli. U posudi umutite jaja, so i biber. Dodajte majčinu dušicu i brokoli.Upržite mladi luk i paradajz i zatim dodajte jaja sa brokolijem. Promešajte i ispržite omlet sa obe strane u tiganju. Pazite da se ne zalepi i ne zagori. Stavite omlet u pleh i pospite ga izmrvljenim sirom. Pecite u rerni nekoliko minuta samo na gornjem grejaču dok se sir ne istopi i dok ne dobijete zlatnu korisu. Poslužite omlet kada se ohladi