Maruškino zeleno ves

Izazov 4: ZAKUVAVANJE U STILU

Marina Ignjatovic

20 pečenih paprika, 100 g pirinča, 200 g spanaća, 1 praziluk, 2 šargarepe, 4 jaja, prezle, so, vegeta, maslinovo ulje Posebno obariti pirinač i spanać. Praziluk i šargarepu sitno iseckati i prodinstati na ulju, dodati začine i kada je gotovo umešati skuvani pirinač i sitno seckani spanać. Sve sjediniti. Paprike posoliti, umakati u 2 umućena jaja, uvaljati u prezle i pržiti sa obe strane. U vatrostalnu posudu ređati paprike - fil - paprike - fil, završiti sa paprikama i preliti sa dva umućena jaja. Zapeći. Služiti uz kiselu pavlaku ili kiselo mleko.