Minestrone :)

Izazov 3: MUZIČKA KUHINJA

Biljana Janicijevic

suve kosti komad voda 2,5 l pasulj, potopljen 250g paradajz 250g krompir 250g krastavac 250g crni luk glavica beli luk 2 čena šargarepa 2 celer 4 struka kupus mala glavica boranija 100g ljuta papričica 1 maslinovo ulje 2 kašike ruzmarin malo lorber malo bosiljak malo peršun malo so po ukusu biber po ukusu parmezan........Na ulju propržiti beli i crni luk, dodati celer i šargarepu, pa kupus i boraniju, pa pasulj, suvu kost, papričicu, paradajz, vodu, ruzmarin i lorber i kuvati oko sat i po. Dodati krompir, pa spanać i krastavac. Kuvati još 20 minuta i pred služenje izvaditi kost, lorber i ruzmarin.