Šerpa od testa

Izazov 1: ULJE NA TANJIRU

Verica Poznanovic

Potrebno je: manje pile, 500g krompira. 1 crni luk, 2 šargarepe, so,biber, maslinovo ulje, 2 kašike brašna i 1 kašika aleve paprike. Priprema Na ulju propržiti sitno seckani crni luk. Kada postane staklast, naliti sa oko 2 l vode. Pile iseći na male komade, pa kad voda provri, dodati meso, posoliti i nastaviti kuvanje. Kada je meso na pola kuvano, dodati krompir i šargarepu. Nastaviti kuvanje, dok meso i krompir ne omekšaju. Napraviti zapršku od brašna i aleve paprike, propržene na malo ulja. Dodati u kuvano jelo, sačekati da provri i kuvati još 1o tak minuta na tihoj vatri. Da bi bilo zanimljivije, ja sam paprikaš servirala u šerpi od testa.