Taljatele sa tartufi

Izazov 3: MUZIČKA KUHINJA

Marina Ignjatovic

300 gr taljatela testenine 50 gr crnog tartufa ( može i više zavisno od ukusa ) 150 gr cherry paradajza 50 ml maslinovog ulja 1 dl bujona ili vode 1 kašika vegete 50 gr parmezana 1 prstohvat svežih listova celera Testeninu prokuvati u slanoj vodi da bude na pola skuvana.U posebnoj posudi sipati ulje dodati narendane tartufe i malo propržiti.Potom dodati paradajz sečen na pola i listove celera , dinstati 2 - 3 minuta.Skloniti sa šporeta i dodati proceđenu testeninu naliti sa bujonom , lagano promešati i staviti na šporet da se sve dobro prodinsta dok sva tečnost ne uvri.Kada tečnost ispari i počne testenina da se prži skloniti sa šporeta dodati parmezan i poslužiti.