Mediteransko pecivo

Izazov 3: MUZIČKA KUHINJA

Dijana Popovic

za testo 320gr brašna 1 kašika suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 3 kašike maslinovog ulja 200mlmlake vode za premaz 3 kašike maslinovog ulja 1 neumućeno belance za posipanje peciva mediteranske suve biljke- trave Priprema peciva Polovinu brašna staviti u miks posudu . Dodati kvasac, šećer,so,maslinovo ulje Testo zamesiti sa mlakom vodom uz postepeno dodavanje preostalog brašna . Testo ostaviti 30minuta da nadodje Nadošlo testo podeliti na manje loptice pa loptice ostavit 10minuta da nadodju Rukama ili oklagijom testo oblikovati elipsasto . U tepsiju staviti pek papir pa na pek papir složiti Oblikovano testo premazati sa maslinovim uljem, izbockati viljuškom a ivice testa premazati sa neumućenim belancetom.po testu staviti začinsko bilje i krupnu morsku so .Peći 10 minuta na 275 stepeni PRIJATNO