Ljubavni zalogaji

Izazov 1: ULJE NA TANJIRU

Verica Poznanovic

Potrebno je: 350 svinjskog filea isecenog na šire trake, 5 kašika maslinovog ulja, 2 čena belog luka, 1 manja kuvana šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1-2 kasike soja sosa, 1 paprika, moze da bude blago ljutkasta 500g širokih rezanaca, po ukusu, biber, so, šafran, korijander. Priprema Svinjsko meso, papriku i šargarepu isecite na štapiće, luk iseckajte. U vok tiganju ili nekoj drugoj dubljoj posudi zagrejte ulje pa dodajte meso i beli luk isečen po ukusu. Pržite meso i beli luk 1-2 minuta, seckanu papriku i dodajte kuvanu šargarepu. U drugoj šerpi pripremite testeninu na uobičajen način. Kad meso porumeni dodajte crni luk, zacinite soja sosom, po ukusu dodajte so i biber. Dinstajte par minuta, dodajte 1-2 kasike vode ako vam se cini da nije dovoljno tečno Skinite sa vatre i servirajte. Testenina preko nje svinjetina.Pospite safranom i korijanderom. Uzivajte u svakom zalogaju!