GALLETE ITALIANE

Izazov 2: TALAS UKUSA

Branka Lazić

GALLETE -120g jecmenog brasna -kasicica morske soli -pola praska za pecivo -2 kasike maslinovog ulja -1,5dl vode Sve smesati i testo podeliti na loptice. Zagrejati smesu za galete i ubacivati lopticu i peci. GALLETE ITALIANE Prepekla sam galete u tiganju na 10g maslaca, da postanu jos hrskavije. Kada su se obe strane zaresile, premazala sam galete mlevenim paradajzom, preko njega dodala italijansku ćureću šunku i preko njih po 50g na svakoj galeti italijanske mocarele. Smanjila sam ringlu sa 6 na 3 i preklopila poklopcem. Ostaviti tako par minuta da bi se sir otopio. Kada se sir otopio galete sam izvadila iz tiganja i preko svake stavila po kasicicu humusa sa tartufima. Poprskala papricicom i dodala persun.