"Lotosov cvet"

Izazov 1: ULJE NA TANJIRU

Dijana Ademović

Potrebno je: 6 glavica ljubičastog luka nekoliko kašičica maslinovog ulja nekoliko kašičica sirćeta od nara po ukusu soli po ukusu bibera Priprema 1 Luk očistiti i oprati. 2 Zaseći svaku glavicu na osam delova, ali ne do kraja. 3 Tako uraditi sa svakom glavicom ljubičastog luka. Staviti luk u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja i sirćetom od nara i začiniti po ukusu. Lepo obložiti tom smesom svaku glavicu. 4 Pleh obložiti pek papirom i poređati luk praveći veći razmak između njih. Na svaki staviti još malo mešavinu ulja i sirćeta i još malo popapriti. Prekriti folijom i staviti na 30-35 minuta u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni. 5 Nakon tog vremena otkriti foliju i videti da li su se "latice" otvorile. Ako nisu, vratiti luk još par minuta nazad u rernu. Poslužiti kao prilog uz neko meso...